Pro HACCP (Rozbor rizik a systém kritických bodů)

Tato norma byla vypracována v souladu s požadavky uváděnými v Codex Alimentarius, na základě rostoucí potřeby organizací, stanovit v mezinárodním měřítku technická kriteria pro výrobu, nabídku a dodávání potravinářských výrobků, podle kterých by tyto výrobky mohly být hodnoceny a certifikovány.

Organizace již podléhají povinnému dozoru ze strany úřadů i zákazníků. Tato norma usnadňuje standardizaci při kontrole jakosti a nezávadnosti potravin. Cílem mezinárodně uznávaných zásad HACCP je vést organizace k tomu, aby se zaměřovaly na celý proces výroby, na jeho jednotlivé výrobní fáze, na podmínky které jsou kritické z hlediska bezpečnosti potravin, a přitom vždy usilovaly o ochranu zákazníka nebo uživatele.

United Registrar of Systems může certifikovat HACCP jako samostatnou akci, ale v tom případě není udělena akreditace ze strany UKAS. Pokud požadujete akreditaci UKAS, pak prosím vyberte z připojené nabídky HACCP a ISO 9001.

KROKY VEDOUCÍ K CERTIFIKACI HACCP

1. krok

Vyplňte formulář žádosti
Předložte formulář spolu s příslušným poplatkem za žádost

2. krok

United Registrar of Systems potvrdí přijetí.
Předložte vaší koncepci a příručky pro všechny používané postupy.
K vypracování zprávy bude u velkých společností možná potřeba provést posouzení dokumentace na místě. Vypracuje se plán auditu.

3. krok

United Registrar of Systems vystaví zálohovou fakturu.

4. krok

United Registrar of Systems provede audit aby zjistil soulad mezi předloženou dokumentací a skutečností.
United Registrar of Systems vypracuje zprávu o zjištěních plus doporučení. Neúspěšný audit si vyžádá opakování auditu.

5. krok

Při úspěšném auditu, United Registrar of Systems vydá certifikát.

6. krok

Návštěvy dozoru jsou prováděny minimálně jednou ročně, ale mohou být i častější,
v závislosti na velikosti společnosti.

Poznámka: Může byt vyžádán neformální (ale placený) předběžný audit který posoudí připravenost na formální hodnocení.

NÁKLADY NA CERTIFIKACI HACCP

Náklady na certifikaci HACCP se stanoví případ od případu. Pro podrobnější informace se prosím spojte s naší místní pobočkou.